Plats principaux Recettes à congeler

Burgers de tofu

Le burger de tofu, un plat populaire réinventé avec des galettes de tofu!

Préparation 20 minutes

Cuisson 20 minutes

Portions 10

Conservation Les galettes se conservent environ 6 jours au réfrigérateur. Se congèlent jusqu’à 2 mois.

Recette en version illustrée

Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDF

4 œufs
3 gousses d’ail, pelées et hachées
1 bloc (454g) de tofu ferme, râpé
500 ml (2 tasses) de chapelure
1 oignon jaune, pelé et haché
250 ml (1 tasse) de carottes, pelées et râpées
Vous pouvez les remplacer par de la courgette.
500 ml (2 tasses) de fromage cheddar, râpé
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
Poivre, au goût
10 pains à hamburger

Garniture au choix: Tranches de tomate, feuille de laitue, tranche d’oignon rouge, etc.

Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 200°C (400°F). Huiler une plaque de cuisson ou recouvrir la plaque de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger avec une cuillère en bois tous les ingrédients, sauf les pains à hamburger.
Former à la main 10 galettes d'environ 2 cm d'épaisseur et de la taille des pains à hamburger. Déposer les galettes sur la plaque de cuisson.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées.
Astuce: Profitez du temps de cuisson pour préparer vos accompagnements.
Servir les galettes dans les pains à hamburger et garnir au goût.